Wir haben einfach zu wenig In-Getränke. Nach Aperol Sprizz, Hugo und allenfalls Lillet, haben es in den letzten Jahren nur die wenigsten vielversprechenden Aperitifs auf die Getränke-Karten der hippen Bars und Restaurants geschafft. Aber gut, warum sollte es bei Drinks anders sein, als bei allem anderen? Individuell sein ist in, dennoch findet man auf den Top-Blogs die gleichen Produkte, in den Städten dieselben Geschäfte und die wirklich hippen Restaurants bieten nicht nur die selben hippen Menüs und Getränke an, sondern stellen ihre Einzigartigkeit auch durch das quasi identisch aussehende Interieur unter Beweis!

We simply do not have enough in-drinks. After Aperol Sprizz, Hugo and almost Lillet in recent years only a few drinks managed to get on the menus of the in-bars and restaurants. But well, why should it be any different with drinks than it is with anything else? Being individually is really hip, but on the top-Blogs you find the same products, in the cities the same shops and all the really hip restaurants offer not only the same hip menues and drinks, but prove their uniquenes also by identical-looking interior design!

Es muss zum Sommer also unbedingt etwas Neues her! Wie wär’s mit einem  Aperitif bestehend aus einem schön prickelnden, trockenen Sekt und Safran-Likör? Safran-Likör??? Klingt abgefahren – ist es auch! Was man über Safran weiß ist wahrscheinlich relativ wenig – außer, dass es ein exklusives, teures Gewürz ist, das man zum Backen oder für Risotto alla Milanese benutzen kann. Da endet aber auch schon das gefährliche Halbwissen der Befragten. Dass es Safran auch als Likör gibt, war bislang wohl den meisten unbekannt. Ich finde, das dürfte sich jetzt ändern!

So necessarily we need something new for summer here! How about an aperitif with cava and saffron liqueur? Saffron liqueur??? Sounds wicked- is wicked! What’s known about saffron is likely to be little, except that it is an exclusive, expensive spice that you can use for baking or for risotto alla Milanese. Here, however, already ends the superficial knowledge of respondents. That there is saffron as liqueur is probably new to nearly everyone. On my opinion that should definitely change now.

Rezept-Vorschlag:

Ca. 10 cl trockener Sekt – wir haben Kessler Jägergrün Riesling Brut genommen, übrigens aus dem ganz einfachen Grund, dass ich den auch ohne jegliche Zusätze sehr, sehr gerne trinke 😉 – dazu einen kleinen Schuss (ca. 2 cl) Miasa Safran-Likör und einen Spritzer (ca. 1 cl) Campari! Ein paar Eiswürfel dazu und fertig ist der abgefahrene Drink!

Fazit:

Geschmacklich ist der Drink eine kleine Explosion am Gaumen, schön sommerlich frisch aufgrund des Prickelns und der leichten Säure des Rieslingsekts, ein wenig bitter wegen des Campari und der Safran-Likör versieht das ganze mit einer irgendwie unbeschreiblichen, exotischen Note. Das muss man einfach selber probieren! Und wem Campari zu bitter sein sollte, kann diesen durch Aperol ersetzen oder ganz einfach, weglassen.

Recipe-Suggestion:

10 cl of dry cava  – we took Kessler Jägergrün Riesling Brut, just because I really love it – a small shot of Miasa Saffron liqueur (2 cl) and a shot of Campari (1 cl). A few ice cubes and the wicked drink is ready to be served! 

Conclusion: 

This drink is kind of an explosion on the palate, fresh like summer, because of the dry cava,  a little bitter, because of the Campari and somehow indescribably, exotic note, because of the saffron liqueur. You just have to try yourself! And to whom Campari is too bitter, it can be replaced by Aperol or, without further addition, give a small shot of saffron liqueur into the cava. 

Bezugsmöglichkeiten:

Kessler-Sekt: Kessler oder in der Region Stuttgart / Esslingen in den meisten Lebensmittelmärkten (wie Edeka, Rewe etc.)
Miasa-Safan Likör: Miasa oder neuerdings in Berlin im KaDeWe
Campari: überall

How to order:

Kessler Sekt : Kessler or in the region Stuttgart / Esslingen in most grocery stores (like Edeka , Rewe etc.)
Miasa – Saffron liqueur : Miasa or more in Berlin at the KaDeWe
Campari: everywhere

In freundlicher Kooperation mit Kessler und Miasa.

In friendly cooperation with Kessler and Miasa.

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